Операционный управляющий ресторанами
Томск
Головное подразделение
Полный день
Сибагро - крупный агропромышленный холдинг Сибири, который занимает второе место среди российских производителей свинины. Сегодня в составе холдинга 14 производственных предприятий, в нашей команде - более 14 000 человек.
Наша компания начинает свое активное развитие в направлении HoReCa и приглашает в команду операционного управляющего ресторанами.
Задачи:
- Внедрение, систематизация процессов и выстраивание эффективного взаимодействия подразделений;
- Организация процессов, цели, ценности, компетенции;
- Организация работы Фронта: Зал, Кухня;
- Организация работы Производства: производство, склады, логистика
- Организация работы Закупок: заказы и хранение, ликвидность складов, оптимизация закупок;
- Организация работы Бэк Офиса: HR, Брэнд Шеф и Брэнд Бармен, Отдел Маркетинга, Отдел закупок, Техническая служба и сисадмин, Бухгалтерия, Служба безопасности;
- Ведение управленческой отчетности (ключевые показатели и метрики: продажи, себестоимость, ФОТ, анализ складов, маркетинговые затраты)
- Системный анализ: контроль исполнения бюджета, оперативное реагирование, эффективность и окупаемость;
- Организация системы контроля качества.
- высшее или средне-специальное образование;
- опыт работы в управлении ресторанами не менее пяти лет;
- опыт в увеличении прибыльности и снижении операционных расходов;
- знание основ финансового управления, включая бюджетирование и анализ затрат;
- знание систем управления ресторанами (POS-системы, CRM и т.д.);
- деловая активность и умение выстраивать эффективное взаимодействие;
- нацеленность на результат;
- умение управлять деятельностью команд, способность вдохновлять и мотивировать;
- понимание текущих тенденций в ресторанной индустрии и потребительских предпочтений.
- официальное трудоустройство в один из крупнейших агропромышленных Холдингов РФ;
- финальный уровень заработной платы обсуждается в ходе собеседовании;
- самореализацию и развитие профессиональных и управленческих компетенций;
- профессиональное обучение за счет компании;
- подарок от компании ко дню рождения;
- награды за высокие результаты труда;
- насыщенную корпоративную жизнь, возможность участия в творческих проектах (корпоративный КВН, кавер-фестивали), спортивных соревнованиях;
- подарки и праздничные мероприятия для детей сотрудников;
- поддержку здорового образа жизни, спортивные тренировки от компании (тренажерный зал, командные виды спорта, бассейн);
- частичную компенсацию аренды жилья для иногородних специалистов.
Присоединяйтесь к команде профессионалов и станьте частью успешной компании!
Контактная информация
Адрес:
Томск