Операционный управляющий ресторанами

Томск
Головное подразделение
Полный день

Сибагро - крупный агропромышленный холдинг Сибири, который занимает второе место среди российских производителей свинины. Сегодня в составе холдинга 14 производственных предприятий, в нашей команде - более 14 000 человек.

Наша компания начинает свое активное развитие в направлении HoReCa и приглашает в команду операционного управляющего ресторанами.

Задачи:

  • Внедрение, систематизация процессов и выстраивание эффективного взаимодействия подразделений;
  • Организация процессов, цели, ценности, компетенции;
  • Организация работы Фронта: Зал, Кухня;
  • Организация работы Производства: производство, склады, логистика
  • Организация работы Закупок: заказы и хранение, ликвидность складов, оптимизация закупок;
  • Организация работы Бэк Офиса: HR, Брэнд Шеф и Брэнд Бармен, Отдел Маркетинга, Отдел закупок, Техническая служба и сисадмин, Бухгалтерия, Служба безопасности;
  • Ведение управленческой отчетности (ключевые показатели и метрики: продажи, себестоимость, ФОТ, анализ складов, маркетинговые затраты)
  • Системный анализ: контроль исполнения бюджета, оперативное реагирование, эффективность и окупаемость;
  • Организация системы контроля качества.
Что для этого нужно:
  • высшее или средне-специальное образование;
  • опыт работы в управлении ресторанами не менее пяти лет;
  • опыт в увеличении прибыльности и снижении операционных расходов;
  • знание основ финансового управления, включая бюджетирование и анализ затрат;
  • знание систем управления ресторанами (POS-системы, CRM и т.д.);
  • деловая активность и умение выстраивать эффективное взаимодействие;
  • нацеленность на результат;
  • умение управлять деятельностью команд, способность вдохновлять и мотивировать;
  • понимание текущих тенденций в ресторанной индустрии и потребительских предпочтений.
Мы предлагаем:
  • официальное трудоустройство в один из крупнейших агропромышленных Холдингов РФ;
  • финальный уровень заработной платы обсуждается в ходе собеседовании;
  • самореализацию и развитие профессиональных и управленческих компетенций;
  • профессиональное обучение за счет компании;
  • подарок от компании ко дню рождения;
  • награды за высокие результаты труда;
  • насыщенную корпоративную жизнь, возможность участия в творческих проектах (корпоративный КВН, кавер-фестивали), спортивных соревнованиях;
  • подарки и праздничные мероприятия для детей сотрудников;
  • поддержку здорового образа жизни, спортивные тренировки от компании (тренажерный зал, командные виды спорта, бассейн);
  • частичную компенсацию аренды жилья для иногородних специалистов.

Присоединяйтесь к команде профессионалов и станьте частью успешной компании!

Контактная информация

Адрес: Томск
Вакансия размещена на hh.ru
Откликнуться на hh.ru
Отправить резюме
Файлы .doc, .docx, pdf (Не более 5 мб)
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с «положением о персональных данных»