Хаш – наваристый суп родом из Армении. Его едят, когда за столом собираются близкие люди. В бульоне содержатся витамины группы A, B, E и PP, незаменимые для организма микроэлементы (медь, цинк, кальций, магний и пр.), желатин и хондроитин. Рецепт приготовления достаточно прост: Отварите набор для хаша на медленном огне до того момента, когда мясо станет легко отходить от костей. За несколько минут до готовности добавьте соль и любимые специи. Подавать с рубленой зеленью, измельченным чесноком, натертой на крупной терке редькой и тонким лавашом (обычно его слегка подсушивают и крошат прямо в тарелку). Категория Г.

1,0-1,4 кг

Свинина

5 суток / 6 месяцев

от -1,5 до +4°С / -18°С

в 100 г продукта (среднее значения): белок - 9,0 г, жир - 19,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 856,0 кДж/ 207 ккал