Используются для приготовления рагу, холодца, их запекают, тушат с овощами. Блюда получаются питательными и сочными, подаются с гарнирами, салатами. Категория В.

1,0-1,4 кг

Позвонки свиные

5 суток / 6 месяцев

от -1,5 до +4°С / -18°С

в 100 г продукта (среднее значения): белок - 10,0 г, жир - 24,0 г; 1296,0 кДж/ 256 ккал.