На мясокомбинате «Сибагро» работает единственная в Свердловской области школа обвальщиков
25 февраля, 2021
Компания «Сибагро» совместно с Уральским колледжем технологий и предпринимательства организовали на мясокомбинате в Екатеринбурге школу обвальщиков. Первые выпускники - 9 обученных с нуля специалистов – получили дипломы в феврале и уже приступили к работе.
Предприятие нашло выход, начав обучение новых кадров с нуля. Уральский колледж технологий и предпринимательства (единственный в регионе имеет лицензию на обучение по дисциплине «обвалка»), помог разработать специальный трехмесячный курс обучения. Упор в теории, которую читает преподаватель колледжа, сделали на разделке свинины, так как в компании это направление - основное. Практику ученикам дает обвальщик-наставник с 40-летним стажем работы в пищевой промышленности.
- говорит Роман Хайрулин, директор предприятия.Мясокомбинат начинается с обвальщиков. Именно они разделывают полутуши на аккуратные куски, из которых далее делают все возможные виды колбас и деликатесов. Однако найти профессионалов в этом деле сложно: дефицит ощущается не только в Свердловской области, но и во всем федеральном округе. У нас немного мясокомбинатов, а в колледжах и техникумах этой профессии учат редко. В итоге специалистам неоткуда взяться,
Предприятие нашло выход, начав обучение новых кадров с нуля. Уральский колледж технологий и предпринимательства (единственный в регионе имеет лицензию на обучение по дисциплине «обвалка»), помог разработать специальный трехмесячный курс обучения. Упор в теории, которую читает преподаватель колледжа, сделали на разделке свинины, так как в компании это направление - основное. Практику ученикам дает обвальщик-наставник с 40-летним стажем работы в пищевой промышленности.
В 2021 году будет проведено еще 2 набора в школу, планируется обучить 30
обвальщиков - это поможет закрыть потребность мясокомбината в данных
специалистах. Успешные кандидаты заключат с предприятием ученический
договор, по которому должны будут отработать на мясокомбинате 2 года.
Как отмечают в «Сибагро», отклик на возможность получить востребованную
профессию превышает предложение. Теперь в регионе благодаря появившейся
возможности обвальщиков с опытом станет больше.
Другие новости
Правительство Республики Бурятия, «Росатом» и «Сибагро» договорились о развитии направления возобновляемых источников энергии в регионе
В рамках соглашения, подписанного на Восточном экономическом форуме, планируется строительство биогазовой станции по переработке побочных продуктов животноводства с производством электрической и тепловой энергии, а также цеха по производству органоминеральных удобрений.
4 сентября
В кемеровском подразделении птицефабрики «Сибагро» запущен новый современный яйцесклад
В кемеровском подразделении птицефабрики «Сибагро» запущен в работу новый яйцесклад. Он позволит надежно хранить до 850 тысяч инкубационных яиц, соблюдая технологические и санитарные условия для увеличения процента выведения здоровых цыплят. В проект модернизации было инвестировано порядка 30 млн рублей.
4 сентября
