На мясокомбинате «Сибагро» работает единственная в Свердловской области школа обвальщиков

25 февраля, 2021
На мясокомбинате «Сибагро» работает единственная в Свердловской области школа обвальщиков
Компания «Сибагро» совместно с Уральским колледжем технологий и предпринимательства организовали на мясокомбинате в Екатеринбурге школу обвальщиков. Первые выпускники - 9 обученных с нуля специалистов – получили дипломы в феврале и уже приступили к работе.
Мясокомбинат начинается с обвальщиков. Именно они разделывают полутуши на аккуратные куски, из которых далее делают все возможные виды колбас и деликатесов. Однако найти профессионалов в этом деле сложно: дефицит ощущается не только в Свердловской области, но и во всем федеральном округе. У нас немного мясокомбинатов, а в колледжах и техникумах этой профессии учат редко. В итоге специалистам неоткуда взяться,
                                                                                         - говорит Роман Хайрулин, директор предприятия.

Предприятие нашло выход, начав обучение новых кадров с нуля. Уральский колледж технологий и предпринимательства (единственный в регионе имеет лицензию на обучение по дисциплине «обвалка»), помог разработать специальный трехмесячный курс обучения. Упор в теории, которую читает преподаватель колледжа, сделали на разделке свинины, так как в компании это направление - основное. Практику ученикам дает обвальщик-наставник с 40-летним стажем работы в пищевой промышленности.

В 2021 году будет проведено еще 2 набора в школу, планируется обучить 30 обвальщиков - это поможет закрыть потребность мясокомбината в данных специалистах. Успешные кандидаты заключат с предприятием ученический договор, по которому должны будут отработать на мясокомбинате 2 года. Как отмечают в «Сибагро», отклик на возможность получить востребованную профессию превышает предложение. Теперь в регионе благодаря появившейся возможности обвальщиков с опытом станет больше.


Другие новости

Компания «Сибагро» обновила парк сельхозтехники в Белгородской области за 500 млн рублей

Компания «Сибагро» обновила парк сельхозтехники в Белгородской области за 500 млн рублей

Компания «Сибагро» закупила современную сельскохозяйственную технику для растениеводческого подразделения Белгородского свинокомплекса.
23 июня
Размах впечатляет! В Томске прошла IV спартакиада «Сибагро»

Размах впечатляет! В Томске прошла IV спартакиада «Сибагро»

В Томске прошла IV спартакиада «Сибагро», собравшая 326 сотрудников-спортсменов из 10 регионов Дальнего Востока, Сибири, Урала и Центральной России. Они защищали честь 14 предприятий.
20 июня
Молодежный отпраздновал День села вместе с «Сибагро»

Молодежный отпраздновал День села вместе с «Сибагро»

В минувшее воскресенье, 12 июня, поселок Молодежный Томского района отметил 48-летие. На территории Дома культуры молодежненцев ждала разнообразная программа – поздравление от "Сибагро". Веселые конкурсы для детей и взрослых, аквагрим, сладкие угощения – здесь каждый мог найти занятие по душе.
14 июня