На мясокомбинате «Сибагро» работает единственная в Свердловской области школа обвальщиков
25 февраля, 2021
Компания «Сибагро» совместно с Уральским колледжем технологий и предпринимательства организовали на мясокомбинате в Екатеринбурге школу обвальщиков. Первые выпускники - 9 обученных с нуля специалистов – получили дипломы в феврале и уже приступили к работе.
Предприятие нашло выход, начав обучение новых кадров с нуля. Уральский колледж технологий и предпринимательства (единственный в регионе имеет лицензию на обучение по дисциплине «обвалка»), помог разработать специальный трехмесячный курс обучения. Упор в теории, которую читает преподаватель колледжа, сделали на разделке свинины, так как в компании это направление - основное. Практику ученикам дает обвальщик-наставник с 40-летним стажем работы в пищевой промышленности.
- говорит Роман Хайрулин, директор предприятия.Мясокомбинат начинается с обвальщиков. Именно они разделывают полутуши на аккуратные куски, из которых далее делают все возможные виды колбас и деликатесов. Однако найти профессионалов в этом деле сложно: дефицит ощущается не только в Свердловской области, но и во всем федеральном округе. У нас немного мясокомбинатов, а в колледжах и техникумах этой профессии учат редко. В итоге специалистам неоткуда взяться,
Предприятие нашло выход, начав обучение новых кадров с нуля. Уральский колледж технологий и предпринимательства (единственный в регионе имеет лицензию на обучение по дисциплине «обвалка»), помог разработать специальный трехмесячный курс обучения. Упор в теории, которую читает преподаватель колледжа, сделали на разделке свинины, так как в компании это направление - основное. Практику ученикам дает обвальщик-наставник с 40-летним стажем работы в пищевой промышленности.
В 2021 году будет проведено еще 2 набора в школу, планируется обучить 30
обвальщиков - это поможет закрыть потребность мясокомбината в данных
специалистах. Успешные кандидаты заключат с предприятием ученический
договор, по которому должны будут отработать на мясокомбинате 2 года.
Как отмечают в «Сибагро», отклик на возможность получить востребованную
профессию превышает предложение. Теперь в регионе благодаря появившейся
возможности обвальщиков с опытом станет больше.
Другие новости
Как практика в «Сибагро» помогает студентам стать востребованными специалистами
За последний год более 100 студентов из 10 учебных заведений Черноземья прошли производственную практику на Белгородском свинокомплексе «Сибагро», во время которой они получили не только реальный опыт работы, но и зарплату.
25 июля
Дискотека с летающими подушками, конкурсы и подарки: компания «Сибагро» поздравила жителей Томского района с Днем сел
Этим летом 6 сел Томского района отметили свои дни рождения. Организовать яркие и запоминающиеся праздники помогла компания «Сибагро». В каждом населенном пункте для гостей подготовили анимационные шоу, викторины и конкурсы, в которых можно было выиграть памятные призы.
24 июля
Бургер Уральского мясокомбината «Сибагро» – в числе победителей Фестиваля «Жизнь на колесах»
В Екатеринбурге прошел первый на Урале Фестиваль еды и путешествий «Жизнь на колесах», где были представлены гастрономические блюда различных стран и новинки стритфуда. В мероприятии участвовали десятки компаний со всей России, а профессиональное жюри выбирало лучшие блюда. Бургер Уральского мясокомбината «Сибагро» из свинины с домашней котлетой – в числе победителей фестиваля.
22 июля