На мясокомбинате «Сибагро» работает единственная в Свердловской области школа обвальщиков

25 февраля, 2021
На мясокомбинате «Сибагро» работает единственная в Свердловской области школа обвальщиков
Компания «Сибагро» совместно с Уральским колледжем технологий и предпринимательства организовали на мясокомбинате в Екатеринбурге школу обвальщиков. Первые выпускники - 9 обученных с нуля специалистов – получили дипломы в феврале и уже приступили к работе.
Мясокомбинат начинается с обвальщиков. Именно они разделывают полутуши на аккуратные куски, из которых далее делают все возможные виды колбас и деликатесов. Однако найти профессионалов в этом деле сложно: дефицит ощущается не только в Свердловской области, но и во всем федеральном округе. У нас немного мясокомбинатов, а в колледжах и техникумах этой профессии учат редко. В итоге специалистам неоткуда взяться,
                                                                                         - говорит Роман Хайрулин, директор предприятия.

Предприятие нашло выход, начав обучение новых кадров с нуля. Уральский колледж технологий и предпринимательства (единственный в регионе имеет лицензию на обучение по дисциплине «обвалка»), помог разработать специальный трехмесячный курс обучения. Упор в теории, которую читает преподаватель колледжа, сделали на разделке свинины, так как в компании это направление - основное. Практику ученикам дает обвальщик-наставник с 40-летним стажем работы в пищевой промышленности.

В 2021 году будет проведено еще 2 набора в школу, планируется обучить 30 обвальщиков - это поможет закрыть потребность мясокомбината в данных специалистах. Успешные кандидаты заключат с предприятием ученический договор, по которому должны будут отработать на мясокомбинате 2 года. Как отмечают в «Сибагро», отклик на возможность получить востребованную профессию превышает предложение. Теперь в регионе благодаря появившейся возможности обвальщиков с опытом станет больше.


Другие новости

Малыши познают окружающий мир с помощью «зеленых» технологий от «Сибагро»

Малыши познают окружающий мир с помощью «зеленых» технологий от «Сибагро»

Компания «Сибагро» подарила детскому саду села Молодежное Томской области гидропонную установку. С её помощью малыши круглый год учатся выращивать овощи и полезную микрозелень в беспочвенной среде, познают окружающий мир и проводят увлекательные эксперименты.
13 июня
На Томском свинокомплексе «Сибагро» установили высокотехнологичную систему «Мокрый барьер»

На Томском свинокомплексе «Сибагро» установили высокотехнологичную систему «Мокрый барьер»

На Томском свинокомплексе «Сибагро» установили систему «Мокрый барьер», предназначенную для нейтрализации запахов. Ранее решение успешно прошло тестирование и доказало свою эффективность в условия реальной эксплуатации.
28 мая
Большая страна – большие возможности: как «Сибагро» помогает сотрудникам с переездом в новый регион

Большая страна – большие возможности: как «Сибагро» помогает сотрудникам с переездом в новый регион

Предприятия компании «Сибагро» расположены в 10 регионах России. При трудоустройстве в холдинг сотрудники получают не только стабильную и интересную работу, но и возможность изменить свою жизнь – переехать в живописный Красноярский край или солнечную Бурятию на берегу Байкала. Для этого в компании действует программа релокации. Ее цель – помочь организовать комфортный переезд и адаптировать на новом месте.
27 мая